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Jun 19, 2023

I nostri dolci hanno un potenziale più dolce nel mercato globale?

Il mercato dei dolci del Paese ha subito una notevole trasformazione nell'ultimo decennio, spinto dal coinvolgimento di diverse entità aziendali. Ma nonostante i progressi significativi e

Il mercato dei dolci del Paese ha subito una notevole trasformazione nell'ultimo decennio, spinto dal coinvolgimento di diverse entità aziendali. Ma nonostante i progressi e gli sviluppi significativi nella qualità dei prodotti e nel marchio, il Bangladesh non è riuscito a brillare nel mercato globale.

Recentemente, l'avvio di esportazioni su piccola scala ha suscitato ottimismo tra le parti interessate riguardo al potenziale del settore. Lo dicono gli addetti ai lavori del settoreun focus strategico sulle esportazioni di prodotti dolciari per il mercato globale potrebbe sbloccare nuove opportunità.

Il 17 agosto, la Riverine Fish & Food Processing Industry Ltd, una società con sede nella città portuale, ha esportato negli Stati Uniti 1.932 kg di tre distinte varietà locali di dolci e yogurt.

Secondo la stazione di quarantena vegetale del porto marittimo di Chattogram, questa spedizione comprendeva 416 kg di roshmalai di Cumilla, 326 kg di chamcham e 390 kg di kalojam.

All'inizio di maggio, Sabjiana Ltd, una filiale di BD Foods, ha esportato 1.100 kg di dolciumi in Australia. Questa spedizione comprendeva roshgolla, roshgolla di spugna, chomchom, kheer mohon, lengcha e cagliata dolce.

Syed Munirul Haque, patologo della Plant Quarantine Station, ha dichiarato a The Business Standard: "L'esportazione di prodotti dolci è avvenuta insieme ad altri prodotti agricoli via mare. Eravamo un po' nervosi per la spedizione in Australia poiché il paese ha rigide regole di quarantena. Tuttavia , l'operazione di esportazione si è rivelata vincente."

Ha inoltre affermato: "I nostri prodotti dolciari popolari a livello locale mantengono standard di alta qualità. Con la partecipazione proattiva degli imprenditori, il potenziale di crescita del volume delle esportazioni di questo settore è considerevole".

La Bangladesh Sweets Manufacturers Association conta attualmente circa 400 membri registrati.

Oltre a ciò, il settore accoglie oltre 2.000 imprenditori locali in tutto il Paese. Collettivamente, contribuiscono a un volume d'affari annuo di circa 20.000 crore di Tk.

Alcuni commercianti di dolciumi hanno aperto punti vendita all'estero. Un esempio notevole è Banoful & Co, con sede a Chattogram, che ha recentemente inaugurato filiali sia a Dubai che a Londra.

Secondo le parti interessate, diverse varietà di dolci hanno guadagnato una fama diffusa in tutto il paese, come il roshmalai di Cumilla, il chamcham di Tangail, il roshgolla di Jashore, il para sandesh di Naogaon, il kachagolla di Natore, la monda di Muktagacha e il balish mishti di Netrakona.

Nonostante il copyright di roshgolla sia associato a Calcutta, anche la versione bengalese di roshgolla ha ottenuto un riconoscimento significativo.

Inoltre, sono emersi numerosi marchi con sede a Dhaka, che creano le proprie offerte uniche. Tra questi marchi ci sono Meena Sweets, Premium Sweets, Prominent Sweet Rosh, Bonoful, Mithai, Jaipur e Muslim Sweets, solo per citarne alcuni.

Aminur Rahman, segretario generale della Bangladesh Sweets Manufacturers Association, ha dichiarato: "Un tempo confinato nei negozi locali nelle aree rurali, l'industria dei dolciumi ha visto l'emergere di imprenditori istruiti nell'ultimo decennio. Si prevede che la questione delle esportazioni assumerà importanza entro tre-cinque anni."

Potenziale dei dolci del Bangladesh nel mercato globale

A livello globale, cioccolatini, biscotti, gelati e dolci rientrano collettivamente nella categoria dei prodotti dolciari.

Secondo un rapporto della società di ricerca statunitense Grand View Research, il settore dolciario è globaledimensioni del mercatoè stato valutato a $ 309,98 miliardi nel 2022.

Si prevede che questo mercato si espanderà ulteriormente, raggiungendo un valore stimato di 401,54 miliardi di dollari entro il 2028.

Secondo l’Export Promotion Bureau of Bangladesh (EPB), il reddito delle esportazioni del settore dei dolciumi nell’anno fiscale 2022-23 è stato di 236,813 milioni di dollari. Ma qui non c'è stato alcun contributo di dolci.

Bashirul Haque Jilani, responsabile commerciale presso Riverine Fish & Food Processing Industries Ltd, ha dichiarato: "I nostri sforzi di esportazione ora comprendono non solo prodotti surgelati e biscotti di pane, ma anche dolci. I nostri prodotti hanno trovato una base di consumatori tra gli acquirenti del Bangladesh negli Stati Uniti". , riflettendo una notevole domanda di dolci nel paese."